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Mary Joanna

2024. aug. 23., 1:17

*shifts gaze toward jonas*

Mango 2024. jún. 23., 14:43

Mientras se cocina la panceta, hierve una olla grande de agua con sal. Añade el spaghetti y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva una taza del agua de cocción de la pasta antes de escurrir.
Inmediatamente después de escurrir la pasta, mientras aún está muy caliente, vierte la mezcla de huevo y queso sobre el spaghetti. Usa pinzas para mezclar rápidamente la pasta con la salsa. El calor de la pasta cocinará los huevos suavemente, creando una salsa cremosa y suave.
Añade la panceta crujiente a la pasta. Si la mezcla parece demasiado seca, agrega un poco del agua de cocción reservada para alcanzar la consistencia deseada.
Sirve el spaghetti inmediatamente después de mezclarlo con la salsa. Espolvorea con el queso rallado restante y más pimienta negra al gusto.
Esta receta de spaghetti a la carbonara es simple pero deliciosa, capturando la esencia de la cocina italiana con ingredientes frescos y sabores robustos. ¡Disfruta de tu comida!

Mango 2024. jún. 23., 14:43

El spaghetti a la carbonara es un clásico plato italiano que combina pasta con una cremosa salsa hecha a base de huevo, queso, panceta y pimienta negra. Aquí te dejo una receta tradicional para hacer spaghetti a la carbonara:

Ingredientes
400 gramos de spaghetti
150 gramos de panceta o guanciale, cortado en cubos pequeños
3 huevos grandes
100 gramos de queso Pecorino Romano o Parmesano, rallado
Pimienta negra fresca molida
Sal
Instrucciones
Preparar los Ingredientes:

Bate los huevos en un bol y mezcla con la mayor parte del queso rallado. Añade una generosa cantidad de pimienta negra molida. Reserva esta mezcla.
Cocinar la Panceta:

Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade los cubos de panceta y cocina hasta que estén crujientes y dorados. Esto debería tomar unos 8 a 10 minutos. Retira la panceta de la sartén y déjala reposar en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Cocinar la Pasta:

Sayfexok 2024. jún. 21., 9:08

real

Mary Joanna

2024. máj. 31., 16:49

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