Шоколадный торт «Стаканчиковый»
Продукты
(объем стакана – 200 мл)
Для коржа:
Кефир (комнатной температуры) – 1 стакан (200 г)
Яйца СО (комнатной температуры) – 2 шт.
Сахар – 0,75-1 стакан (150-200 г)
Мука – 1 стакан (130 г)
Разрыхлитель – 10 г
Какао-порошок – 2 ст. ложки с горкой
Масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки
Соль – 0,25 ч. ложки
*
Для творожно-сметанного крема:
Творог (не зернистый) – 2-2,5 стакана (300-400 г)
Сметана 20% – 2 стакана (350 г)
Сахар – 0,5-0,75 стакана (100-150 г)
Ванильный сахар – 20-30 г
*
Для шоколадной глазури:
Сметана 20% – 3 ст. ложки (120-150 г)
Сахар – 3 ст. ложки с горкой
Какао-порошок – 1 ст. ложка с горкой
Масло сливочное – 20 г

Шоколадный торт «Стаканчиковый» Продукты (объем стакана – 200 мл) Для коржа: Кефир (комнатной температуры) – 1 стакан (200 г) Яйца СО (комнатной температуры) – 2 шт. Сахар – 0,75-1 стакан (150-200 г) Мука – 1 стакан (130 г) Разрыхлитель – 10 г Какао-порошок – 2 ст. ложки с горкой Масло растительное рафинированное – 2 ст. ложки Соль – 0,25 ч. ложки * Для творожно-сметанного крема: Творог (не зернистый) – 2-2,5 стакана (300-400 г) Сметана 20% – 2 стакана (350 г) Сахар – 0,5-0,75 стакана (100-150 г) Ванильный сахар – 20-30 г * Для шоколадной глазури: Сметана 20% – 3 ст. ложки (120-150 г) Сахар – 3 ст. ложки с горкой Какао-порошок – 1 ст. ложка с горкой Масло сливочное – 20 г