-10 kilogramov nastrúhanej kapusty
-4 stredne veľké cibule
-4 strúčky cesnaku
-200 gramov soli
-10 gramov nového korenia
-bobkový list
-kúsok drievka
-kameň
Nastrúhanú kapustu si dáme do vaničky, v ktorej ju poriadne premiešame so soľou. Po premiešaní počkáme 3 až 6 hodín, kým nám kapusta trochu nezmäkne. Zatiaľ si ošúpeme cibuľu, ktorú si nakrájame na polmesiace a ošúpeme cesnak. Do súdka dáme tri veľké hrste kapusty, pridáme pol hrste cibule s cesnakom a trochu korenia.Kapusta pri dobrom utláčaní začne púšťať šťavu. Keď máme kapustu natlačenú vložíme do súdka kus látky, ktorú zatlačíme a položíme na ňu drievko, ktoré zaťažíme kameňom.Po vykvasení súdok premiestnime do letnej kuchynky, kde nemrzne, ale je chladno. Manželka potom chodí do kuchynky každý deň. Nezabúdajme aj na jablká, ktoré sme tam dávali. Sú vitamínovou bombou.

+kokot

-rep griefing

vac ban