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Malzemeler:
3 litre süt
1 su bardağı pirinç
15 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Sütü tencereye alın, üstüne 2-3 su yıkadığınız pirinci ilave edin.
Orta ateşte sütü kaynatın, kaynayınca ocağın altını iyice kısın pirinçler patlayıp sütlaç kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 1,5 saat) kaynatın.
Kıvam almaya başlayan sütlaca şekeri ilave edin, şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak pişirin.
2 taşım yaklaşık 10 dakika daha kaynatarak ocaktan alın.
Kaselere paylaştırın, sütlaç kabuk bağlayınca isteğe göre tarçın serperek servis yapın.