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Ingredients:
1. 6 tablespoons unsalted butter
2. 1/2 cup white sugar
3. 1/2 cup brown sugar
4. 1/4 cup water
5. 1/4 teaspoon cinnamon
6. 1 pinch salt
7. 5 apples - peeled, cored and sliced
8. 1 pastry for double-crust pie

Directions:
1. Preheat oven to 425 degrees F (220 degrees C).
2. Combine butter, white sugar, brown sugar, water, cinnamon, and salt in a saucepan over medium heat. Bring to a boil, remove from heat and set aside.
3. Roll out half the pastry to fit a 9-inch pie plate. Place bottom crust in pie plate; pour in apple slices.
4. Roll out top crust into a 10-inch circle. Cut into 8 (1-inch) wide strips with a sharp paring knife or pastry wheel. Weave the pastry strips, one at a time, into a lattice pattern. Fold the ends of the lattice strips under the edge of the bottom crust and crimp to seal.
5. Pour butter-sugar mixture over top of pie, coating the lattice, and allowing any remaining sauce to drizzle through the crust.
6. Bake in the preheated oven for 15 minutes. Reduce heat to 350 degrees F (175 degrees C), and bake until the crust is golden brown, the caramel on the top crust is set, and the apple filling is bubbling, 35 to 40 more minutes. Allow to cool completely before slicing.

一人 秋の海をみつめて思い出す
あの夏の影を探して
心までも そっとうばって消えた人
今はもう 追いかけはしない
さよならと砂に書いた あなたの目の中に
他の人 みつけたのよ 知っていたの
Remember Summer Days
二度ともどらないの
思い出も 今 波が洗い流すわ
Oh I love you
忘れられないけど 冬になったら
別の恋するわ
声をかけてきたのも そうよ気まぐれなの
多分私どうかしてたのね
サーフボード 直す後ろ姿みつめ
さよならを感じていたのよ
その気にはなってたけど あなたの言葉には
どことなく うその香り きっとそうよ
Remember Summer Days
夏が消えていくわ
通り雨が あなたを 連れ出していった
Oh I love you
忘れられないけど 次の夏にも
またここへ来る
・・・
Remember Summer Days
夏が消えていくわ
通り雨が あなたを 連れ出していった
Oh I love you
忘れられないけど 次の夏にも
またここへ来る