:D

Ostrym nożem odciąć białą otoczkę z żyłki po zewnętrznej części mięsa. Pokroić na 4 plastry. Położyć na desce i dokładnie roztłuc na cieniutkie filety (mogą wyjść duże, wielkości pół talerza). Do rozbicia mięsa najlepiej użyć specjalnego tłuczka z metalowym obiciem z wytłoczoną krateczką.
Filety namoczyć w mleku z dodatkiem soli i pieprzu (ewentualnie z dodatkiem kilku plastrów cebuli) przez ok. 2 godziny lub dłużej jeśli mamy czas (można też zostawić do namoczenia na noc).
Wyjąć filety z mleka i osuszyć je papierowymi ręcznikami. Doprawić solą (niezbyt dużo, bo zalewa z mleka była już solona) i pieprzem, obtoczyć w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej.

Na patelni rozgrzać klarowane masło (ok. 1/2 cm warstwa) lub smalec. Smażyć partiami po 2 kotlety, na większym ogniu, po 2 minuty z każdej strony. Następnie zmniejszyć ogień i smażyć jeszcze po ok. 3 minuty z każdej strony. Przetrzeć patelnię papierowym ręcznikiem i powtórzyć z kolejną partią, na świeżym tłuszczu.
Usmażone schabowe odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku i podawać z ziemniakami i kapustą lub mizerią.
PROPOZYCJA PODANIA
puree ziemniaczane / ziemniaki z wody

KAPUSTA ZASMAŻANA / SURÓWKA Z KISZONEJ KAPUSTY / MIZERIA

WSKAZÓWKI
Kupując mięso na dziale mięsnym, możemy poprosić o pokrojenie schabu i wystekowanie (rozbicie) w maszynie.

Kotlety schaboweKotlety schabowe
Kotlety schaboweKotlety schabowe
TEN PRZEPIS W WASZYM WYKONANIUDODAJ SWOJE ZDJĘCIE

PRZEPIS NA OWSIANKE
1. wziasc kubek W MINIONKI
2. wsypac zawartosc do kubka
3. wyplukac je woda
4. po oplukania wrzucamy je do garnka i zalewamy 3 kubkami mleka
5. wrzucasz do gazu jak hitler żydów i gotujesz
6. mieszasz caly czas jak rosja o decyzji pomocy polsce
7. dopraw do uznania jak maklowicz rybe
8. 15 min pozniej wpierdalasz ja z przyjemnoscia jak stalin ludzi do gulagu

+rep good player scummer and he is cheating he have kinda wh and spinbot sometimes :D