Les hémorroïdes sont en effet des formations normales de l'anus. Il s'agit d'un réseau de vaisseaux sanguins entrelacés, capitonnant la membrane qui tapisse le conduit de l'anus (les hémorroïdes internes) ou situés sous la peau autour des plis de l'anus (les hémorroïdes externes).

Pour faire du pâté, hacher la viande (surtout pas au robot mais au hachoir à viande) puis mélanger.
Couper les échalotes en petits morceaux et les mélanger avec l’œuf et la viande.
Saupoudrer la farine et incorporer tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
Remplir les Terrines Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss 200 ou 350 jusqu’à 2 cm du rebord en tassant bien. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3 heures à 100°C. Votre terrine de campagne est terminée !
Merci à Véronique et Marie pour cette délicieuse recette de pâté de campagne maison qui se transmet dans leur famille depuis des générations !

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