Сделал мне клевую аву, крутой :3

   ▀      ▄▄  ▄███▄
▄▀▀▀▄   ▄█████████▀
█    █  ▄██████  █▀
█    █  ▀██████████▄
▀▄   ▀▀▀▀▀▀▀▀█▀▀██▀
  █  ▀▄▄    ▄▄▀   ██▀
█▄▄▄▄▄▄▄█    ███▄▄
с новой 2024 годой.

Рассольник с копченой грудинкой
Ингредиенты:

крупа перловая — 150 г;
грудинка копченая — 600 г;
бульон куриный или овощной — 2 л;
три соленых огурца;
рассол огуречный — 0,5 стакана;
картофель — 3 шт;
одна морковка;
одна луковица;
один корень петрушки;
лист лавровый, перец черный горошком, соль.
Перловку промойте, и замочите на несколько часов. Если этого не сделать, то она будет дольше вариться.

Грудинку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая, около пяти минут. Добавьте в кастрюлю морковь, петрушку и лук, нарезанные тонкой соломкой, и готовьте, продолжая помешивать, еще четыре минуты.

Влейте в кастрюлю горячий бульон, добавьте перловку, доведите до кипения и варите на маленьком огне 20 минут.

Картофель очистите и нарежьте толстой соломкой. Огурцы можете почистить, а можете пропустить этот этап. Вы можете натереть их на терке, или нарезать соломкой. В кипящий суп положите картофель, варите около пяти минут, после добавьте огурцы, немного рассола, лавровый лист, горошины перца и посолите, если требуется. Варите еще 10 минут.

Снимите с огня и разлейте по тарелкам. При подаче можно добавить сметану или зелень по желанию.

⢸
⢸
⢸⡀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣠⣶⣿⣶⣄
⢿⣿⣄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⣿⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣀⣤⣄
⠀⠹⣿⣧⣀⣠⣴⣾⣷⣿⣷⠾⢷⠋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣼⣿⣿⣿⡷
⠀⠀⠈⢿⡿⠟⢻⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣷⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠹⣿⣿⣿⡟
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣼⣿⣿⣿⣿⣿⡟⢿⣿⣄⠀⠀⠀⠀⢠⣶⣾⣿⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⣿⣿⣿⣿⣿⣿⡇⠀⠙⠿⡿⢆⣴⣿⣿⣿⣿⡇
⠀⠀⠀⠀⠀⢰⣿⣿⣿⣿⣿⣿⠀⠀⣤⣶⣾⣿⣿⣿⣿⣷⠹⣷⣤⣤⣄⣀⡀
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡏⣿⣿⣿⢀⣾⣿⣿⣿⣿⣏⠀⠀⢀⣀⣈⣉⣉⣉⣙⣁⣀
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⢏⣾⣿⣿⣿⣿⣿⣿⣆
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣷⠈⠉⠙⠛⢻⣭⣷
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⢹⣿⣷
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⠀⣾⣿⡏
⠀⠀⠀⠀⠀⢸⣿⣿⡇⣿⣿⣿⠀⠀⠀⠀⢰⣿⣿
⠀⠀⠀⠀⠀⠘⢿⡿⠇⠻⣿⠟⠀⠀⠀⠀⢿⣿⠇