Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier in einer kleinen Schüssel aufschlagen und mit Paprika, Salz und Wasser verquirlen.

In einem kleinen beschichteten Pfännchen ein ganz kleines Stück Butter zerlassen und die Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne darin etwas anrösten. Dann in einem Schwung die verquirlten Eier darüber geben und stocken lassen.

Ein gesundes und leckeres Frühstück oder Abendessen oder ein Snack für zwischendurch.

Kleine Anmerkung: durch das Paprikapulver sehen die Rühreier etwas dunkler aus.

Zutaten

2 m.-große Ei(er)
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
etwas Salz
1 EL Wasser
einige Kürbiskerne
einige Sonnenblumenkerne
kl. Stück(e) Butter