Las empanadas son finas masas de harina de trigo o maíz que van rellenas de diferentes ingredientes, podemos conseguir empanadas horneadas o empanadas fritas y cada país tiene su propia receta. La que encontrarán a continuación es la receta de empanadas de pollo , aquí aprenderás como hacerlas y convertirte un master chef



Ingredientes:
1 taza de pechuga de pollo desmechada
4 unidades de Papa criolla cocinada
1 taza de harina de maíz amarillo precocido
2 cucharadas soperas de pasta de tomate o hogao



Pasos a seguir para hacer esta receta:

Lo primero que debes hacer para preparar estas empanadas de pollo colombianas es alistar todos los ingredientes. Recuerda que la pechuga de pollo debes cocinarla previamente en agua y desmecharla, lo mismo que con las papas criollas que debes pelarlas y cocinarlas hasta que estén blandas, si no consigues papa criolla que es la amarilla puedes utilizar patatas.


Coloca en un recipiente amplio la harina de maíz amarilla y agrega una taza de agua tibia, deja reposar durante 1 minuto, si la masa está muy dura agrega más agua tibia.


Pasado el minuto amasa la masa hasta que quede homogénea y consistente, no dura.


Aparte, en un recipiente mezcla el pollo, las patatas y el hogao o pasta de tomate hasta integrar todos los ingredientes, rectifica sabor con sal y pimienta al gusto.


Ahora, para formar las empanadas colombianas debes colocar una bolsa untada de aceite, esto para evitar que se pegue, y estira la masa con un rodillo. Luego coloca un poco de relleno en el centro y si tienes aparato para hacer empanadas puedes usarlo, si no puedes hacerlas con un vaso, sólo debes presionar con la mitad de este


Cuando tengas todas las empanadas formadas frielas en abundante aceite hirviendo hasta que estén bien doradas.


Sirve y degusta tus empanadas de pollo colombianas, un plato ideal para compartir en reuniones familiares o entre amigos, a la hora del desayuno, cena o cuando te apetezcan.



Felicidades has hecho una empanada

En sartén EN SARTÉN

Calentar abundante aceite en una sartén de tamaño mediano hasta que esté bien caliente.
Fríe las empanadillas de pollo, sin descongelar, hasta que estén doradas (durante 3 ó 4 minutos).
*Nuestra recomendación: pon pocas unidades cada vez para evitar que el aceite se enfríe y pásalas por papel absorbente antes de servirlas para eliminar el exceso de aceite.

*No cocinar este producto en exceso.

En freidora EN FREIDORA

Calentar el aceite a 175 ºC de temperatura.
Fríe las empanadillas de pollo, sin descongelar, durante 4 minutos aproximadamente hasta que estén doradas.
*Nuestra recomendación: pon pocas unidades cada vez para evitar que el aceite se enfríe y pásalas por papel absorbente antes de servirlas para eliminar el exceso de aceite.

*No cocinar este producto en exceso.

En horno EN HORNO ¡RECOMENDADO!

Calentar el horno a 220 ºC.
Pintar las empanadillas, sin descongelar, con huevo batido y ponerlas en la bandeja en la parte central del horno.
Calentarlas hasta que estén ligeramente doradas (aproximadamente 8 – 10 minutos)


Ahora eres Un master chef