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还有个老传统，一锅里必须有个大饺子，因为大的馅儿多味道鲜，被老一辈俗称"大个饺鲜”。
吃饺子是个乐事，人多了就要换大锅下饺子，锅一大汤自然就多了，下饺子也没多大准，大家围着一边扒饺子吃，一边又饮饺子汤，所以被称为“饮扒"。
这都是老一辈的传统了，也不知道现在还有多少年轻人记得，希望传统不要丢，遵守传统保护文化，祝大家每次吃饺子都能大喊出“大个饺鲜”!