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Olt, Romania 
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Punem intr-un vas 2 linguri de zahar, drojdia, 100 ml de lapte caldut si 5 linguri de faina.
Amestecam bine, acoperim vasul si lasam deoparte maiaua pentru 10 minute, astfel se va activa drojdia.
Intr-un vas mai mare punem restul de faina, in mijlocul ei formam un crater, in care turnam maiaua deja pregatita.
Amestecam putin si adaugam treptat ouale batute cu cele doua galbenusuri, laptele ramas, zaharul, vanilia si un praf de sare.
Vom framanta pana obtinem un aluat omogen, apoi putem pune treptat untul topit continuand framantarea.
Aluatul rezultat trebuie sa nu se lipeasca de maini si sa fie elastic. Il punem intr-un vas uns cu ulei si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.