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25 g de levadura fresca
1/2 cda de sal
4 cdas de aceite de oliva
1 cda de azúcar
1 taza de agua tibia
Preparación:
En un bol, mezclar la levadura con media taza de agua tibia y el azúcar. Dejar reposar 10 minutos.
En otro bol, mezclar la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de levadura. Incorporar el resto del agua tibia y unir con las manos.
Agregar el aceite en forma de hilo y amasar. Dejar descansar la masa 15 minutos.
Amasar sobre una mesa con harina y dividir en dos bollos. Estirar cada bollo en un círculo y poner en una fuente para pizza. Dejar reposar 15 minutos.
Hornear en horno fuerte por 6 minutos. Añadir salsa de tomate y hornear 2 minutos más.
Puedes congelar las bases o agregar el topping de tu preferencia y cocinar en el momento.
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-Ingredientes para hacer Panqueques súper fáciles de hacer:
1 taza de harina leudante o harina de repostería
1 huevo
1 chorro de aceite de oliva
¾ taza de leche (180 mililitros)
Para servir:
1 cucharadita de mantequilla
1 chorro de miel
Paso 1: Hacer panqueques es súper fácil. Primero, reúne todos los ingredientes. Si no tienes harina leudante o preparada, que es harina de trigo que ya incluye levadura (también se llama harina de repostería), puedes usar harina de trigo normal y añadir una cucharadita de levadura química en polvo (polvo de hornear).
Paso 2: Coloca la harina en un bol y añade el huevo y la leche. Mezcla bien hasta que se integren estos ingredientes y no queden casi grumos.
Paso 3: Para terminar de hacer la masa de los panqueques caseros, agrega un chorrito de aceite y mezcla bien. Verás que el aceite hace que se terminen de disolver los grumos de harina y quede una masa lisa y homogénea.