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Ingredientes:
• 1 masa de hojaldre o quebrada
• 200 g de jamón cocido
• 200 g de queso (mozzarella, gouda, etc.)
• 3 huevos
• 200 ml de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Opcional: orégano o nuez moscada
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Prepara la base: Coloca la masa en un molde engrasado y pincha con un tenedor. Puedes hornearla en blanco (10 min con peso encima) para que quede más crujiente.
3. Haz el relleno: Bate los huevos con la crema, sal, pimienta y condimentos.
4. Arma la tarta: Cubre la base con capas de jamón y queso. Vierte la mezcla de crema y huevos encima.
5. Hornea: Cocina durante 25-30 minutos, hasta que esté dorada y firme.
6. Sirve: Deja reposar unos minutos antes de cortarla.
Es fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. ¡Disfrútala!