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Ingredientes 3docenas: 500 cc agua,50 g manteca
500 g harina comun,1 pisca sal,Aceite para freir
Pasos: Colocamos el agua al fuego junto con la pisca de sal y la manteca dejamos hervir,una vez que pego el hervor agregamos de golpe y revolviendo toda el harina apagar el fuego y revolver hasta integrar toda la harina. Una vez que se integro toda el harina volcar toda la masa en la mesada y con ayuda de un cornet en caliente amasar bien hasta que quede una masa lisa y se integre bien la harina,a medida que amasas si vez grupo de harina retiralo y seguir amasando cuando tengas ya la masa firme colocarla de a pedazos haciendo un cilindro al contenedor (churrera)y vas formando cada churro a la medida que gustes (para que no se te pegue la masa a la churrera huntala con aceite se te hara mas facil)