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Pui dulce-picant in stil asiatic
Pentru sosul dulce de chilli:
300 ml apa
200 g zahar
100 ml otet (6 grade)
15 g fulgi de chilli
2 linguri amidon de porumb
1 capatana de usturoi
1 lingura boia dulce
Pentru pui:
600 g piept de pui
50 g amidon de porumb
30 ml sos de soia
1 ou
1 lingurita boia
1 lingurita usturoi granulat
piper
Pentru sosul dulce-picant:
200 g sos dulce de chilli
50 g miere
50 ml sos de soia
30 ml otet (6 grade)
10 g ghimbir razuit
10 g susan pentru decor
4 catei de usturoi razuiti
2-3 linguri ulei

Mod de preparare Pandispan pufos:
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Galbenusurile frecate cu ulei se adauga peste albusuri si se amesteca usor, apoi punem faina amestecata cu praful de copt si omogenizam usor amestecand cu o spatula, cu miscari de jos in sus.

Din compozitia de mai sus dam deoparte cateva linguri (4-5 sunt suficiente). Adaugam cacaoa si esenta de rom si omogenizam.

In tava de chec unsa cu ulei si tapetata cu faina punem 2-3 linguri din compozitia alba, apoi 1 lingura din compozitia cu cacao. Repetam procedeul pana terminam cele 2 compozitii. La sfarsit zgaltaim putin tava de la stanga la dreapta, sa asezam mai bine compozitia in tava si dam la cuptor la foc mediu pana se rumeneste usor deasupra.

Deliciosul pandispan simplu se lasa la racit apoi se portioneaza.

+rep Duv (sa moara sa faca ca are un skill asa mai chiulo)

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♥𝙖𝙙𝙙 𝙢𝙚 𝙥𝙡𝙚𝙖𝙨𝙚♥

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