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Składniki na ok. 3 porcje:
1. ½ kg świeżej, białej kapusty.
2. ½ kg kiszonej kapusty.
3. 300 g mięsa wieprzowego.
4. 40 g suszonych grzybów.
5. 200 g kiełbasy.
6. 150 g boczku.
7. 1 cebula.
8. 100 g suszonych, wędzonych śliwek.
9. 1 szklanka wytrawnego, czerwonego wina
10. 2 ziarna ziela angielskiego
11. 5 ziaren pieprzu czarnego
12. 2 liście laurowe
13. 2 nasiona jałowca
14. 2 goździki
15. sól
16. olej do smażenia