Карпаччо из говядины - блюдо для гурманов. Оно подается практически в сыром виде, выдержанное в цитрусовом соке в качестве маринада и приправленное специями. Но говядина при этом должна быть парной!
Состав / Ингредиенты:
Говядина парная 250-300 Грамм
Лимон 0,5 Штуки
Растительное масло 20-25 Миллилитров
Соль 3 Щепотки
Перец черный молотый 3 Щепотки
Листовой салат По вкусу
Красная смородина По вкусу.

く__,.ヘヽ.　　　　/　,ー､ 〉
　　　　　　　＼ ', !-─‐-i　/　/´
　　　　 　 ／｀ｰ'　　　 L/／｀ヽ､
　　　 　 /　 ／,　 /|　 ,　 ,　　　 ',
　　　　ｲ 　/ /-‐/　ｉ　L_ ﾊ ヽ!　 i
　　　　 ﾚ ﾍ 7ｲ｀ﾄ　 ﾚ'ｧ-ﾄ､!ハ|　 |
　　　　 !,/7 'ゞ'　　 ´i__rﾊiソ| 　 |　　　
　　　　 |.从"　　_　　 ,,,, / |./ 　 |
　　　　 ﾚ'| i＞.､,,__　_,.イ / 　.i 　|
　　　　　　 ﾚ'| | / k_７_/ﾚ'ヽ,　ﾊ.　|
　　　　　　 | |/i 〈|/　 i　,.ﾍ |　i　|
　　　　　　.|/ /n o t e ﾍ!　　＼　|
　　　 　 　 kヽ>､ﾊ 　 _,.ﾍ､ 　 /､!
　　　　　　 !'〈//｀Ｔ´', ＼ ｀'7'ｰr'
　　　　　　 ﾚ'ヽL__|___i,___,ンﾚ|ノ
　　　　　 　　　ﾄ-,/　|___./
　　　　　 　　　'ｰ'　　!_,.

+rep, гений - мыслитель

Домашний квас
Продукты
На 3-литровую банку:
Сухари (ржаные и пшеничные) - 0,5 банки
Дрожжи - 25-30 г "живых" или 1 ст. л. (10-15 г) сухих
Сахар - 5 ст. л. (или по вкусу)
Изюм (по желанию) - несколько штук

⢸⠉⠉⠉⠉⠉⠉⠉⠉⠉⠉⠉⠉⡷⠈⠑⢦⡀⠀⠀⠀⠀
⢸⠀⠀⠀⠀⢀⠖⠒⠒⠒⢤⠀⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠙⢦⡀⠀⠀⠀⠀
⢸⠀⠀⣀⢤⣼⣀⡠⠤⠤⠼⠤⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠙⢄⠀⠀⠀⠀Are you winning son?
⢸⠀⠀⠑⡤⠤⡒⠒⠒⡊⠙⡏⠀⢀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠑⠢⡄⠀
⢸⠀⠀⠀⠇⠀⣀⣀⣀⣀⢀⠧⠟⠁⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡇⠀
⢸⠀⠀⠀⠸⣀⠀⠀⠈⢉⠟⠓⠀⠀⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸
⢸⠀⠀⠀⠀⠈⢱⡖⠋⠁⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸
⢸⠀⠀⠀⠀⣠⢺⠧⢄⣀⠀⠀⣀⣀⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸
⢸⠀⠀⠀⣠⠃⢸⠀⠀⠈⠉⡽⠿⠯⡆⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸
⢸⠀⠀⣰⠁⠀⢸⠀⠀⠀⠀⠉⠉⠉⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸
⢸⠀⠀⠣⠀⠀⢸⢄⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⢸
⢸⠀⠀⠀⠀⠀⢸⠀⢇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⡇⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⢸

Вот рецепт шаурмы -
Что нужно:
2 шт. тонкого армянского лаваша
2 огурца
1 кг. филе куриных бедер
3 помидора
200 г капусты
1 шт. репчатого лука.
Для приготовления соуса:

400 г майонеза
400 мл кефира
4 зубчика чеснока
кинза
соль, черный перец (в мельнице) , лавровый лист
красный перец, кориандр.