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1 pato de 3 kg
3 litro de tucupi
5 maços de jambu
10 dentes de alho
2 cebola
sal a gosto
2 tomates
2 limão
1 pitada de pimenta do reino
1 colhe de manteiga
pimenta de cheiro
2 CARTEIRA DE CIGARRO US PRA FINALIZAR
MODO DE PREPARO
Limpe o pato e o lave com algumas folhas de chicória e limão.
Deixe-o de véspera na vinha d'alho com alho, sal e pimenta-do-reino.
Corte-o em pedaços e refoge-o com cebola, alho, tomate bem picados, com a manteiga e o azeite.
Asse-o de panela para amolecer e depois asse-o de forno até dourar.
O TUCUPI:
Ferver o tucupi com sal, dentes de alhos inteiros apenas amaçados, a chicória.
O JAMBU:
Quando o pato estiver macio e SAPECADO, junte-o ao tucupi com o jambu e quando ferver estará pronto. Siva-o com farinha de mandioca paraense e arroz branco.
PRA FINALIZAR ACENDA O CIGARRO EM UMA VELA E APROVEITE O PRATO.
BOA SORTE 🚬🚬
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\ ノ \
\ ノ \
\ノ\/ ̄\
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AGR MAMA