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Distrito Federal, Argentina 
⢸
⢸
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INGREDIENTES:
100 g. de arroz carnaroli.
1 litro de leche entera.
300 g. de crema de leche.
200 g. de azúcar.
50 g. de manteca.
Cáscara de naranja c/n.
Cáscara de limón c/n.
Canela a gusto.
PROCEDIMIENTO:
ahora, ya con estos ingredientes lo preparamos asi:
1. Poner al fuego la leche, la crema de leche y las cáscaras de limón y naranja hasta rompa hervor.
2. Bajar la llama y agregar el arroz.
3. Dejar cocinar durante 10 minutos.
4. Pasado este tiempo, agregar el azúcar y la manteca.
5. Dejar cocinar por 15 minutos más sin mezclar. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
6. Luego de que ya se haya enfriado poner film por contacto y enfriar en la heladera.
7. Al momento del servicio, espolvorear con canela. (esto ultimo es opcional)