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Ingredientes:
-Tapas para empanadas, 12
-Jamón cocido, 200 g
-Queso de máquina, 200 g
-Huevo, 1
-Azúcar, 1/3 taza
Preparación:
1-Distribuir en la mesada o en una placa para horno los discos de hojaldre uno al lado de otro. con las manos o con un palo de amasar estirar sin que se rompan dándoles forma cuadrada.
2-En un bol romper el huevo, echale sal y batirlo.
3-Con el huevo batido pincelar los cuadrados de hojaldre.
4-Cortar las fetas de jamón y queso del tamaño del cuadrado y cubrir cada tapa con una capa de jamón y otra de queso.
5-Doblar en dos de modo que quede el jamón y el queso como relleno del pastel.
6-Volver a pintar con huevo, espolvorear con azúcar y llevar al horno precalentado a 200 grados.
7-Retirar los fosforitos rellenos cuando la tapa esté dorada y el queso fundido (unos 5 a 8 minutos).