1,5l pulloon voi tehdä kiljua esimerkiksi liuottamalla pari desiä sokeria kuumaan veteen, jonka jälkeen täyttää pullon haalealla vedellä siten, että loppulämpötila on parinkymmenen paikkeilla. Sitten noin ruokalusikallinen turbohiivaa tai muuta vastaavaa veden pinnalle. Itse en koskaan ole sekoittanut hiivaa veteen, vaan antanut sen jäädä pinnalle. Pullon korkkiin teet muutaman millimetrin reiän, jotta pullo ei losahda sinne syntyvän paineen vuoksi. Kokemuksesta oppii tekemään sopivan reiän. Siitä se käyminen alkaa, hiivapusseissa lukee käymisajat. Löytyy muutamassa päivässäkin valmistuvia hiivoja. Ruokahiivaa en suosittele käytettäväksi.
Litkun laatu voi olla mitä tahansa, mutta kyllä sen pitäisi päähän nousta. Kun täytät pullon vedellä voit toki laittaa mehutiivistettä samalla sekaan, niin saat makua. Voi toki lisätä jälkeen päinkin.