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Turkey 
ﺑِﺴْﻢِ ﺍﻟﻠﻪِ ﺍﻟﺮَّﺣْﻤﻦِ ﺍﻟﺮَّﺣِﻴﻢِِ ﻭَﻭَﺻَّﻴْﻨَﺎ
ﺍﻟْﺈِﻧﺴَﺎﻥَ ﺑِﻮَﺍﻟِﺪَﻳْﻪِ ﺣُﺴْﻨﺎ"
amsori he
2 bardak irmik
100 gr tere yağ
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı su
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi (isteğe göre)
Sade dondurma
Derince bir tavada tereyağını eritin.
Tereyağının üzerine irmiği ekleyip kavurmaya başlayın.
Ayrı bin tencerede sütü, suyu ve şekeri karıştırın.
İrmik altın rengini aldıktan sonra ocağın altını kapatın.
Hazırladığınız sıvı karışımı irmiğin üzerine ekleyin ve malzemeler özdeşleşene kadar güzelce karıştırın.
İrmiğin kapağını kapatın, malzemeleri ara ara karıştırın.
Malzemeler katı kıvam aldığında tencerenin altını kapatın.
Ortasına dondurma koyarak, ters çevirin.
Üzerini fıstık ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.