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Araucania, Chile 
para 20 empanadas
Para el pino,
1 kilo o 2 libras de carne de vacuno picada, puede ser posta por ejemplo
taza de caldo de vacuno
3 cebollas grandes o 4 medianas picadas en cubos chicos
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de ají de color o paprika o merkén
1/2 cucharadita de comino
sal y pimienta
4 cucharadas de aceite