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Sao Paulo, Sao Paulo, Brazil 
1 xícara de água
100g de manteiga
1 colher de sopa de açúcar
pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
Açúcar refinado
Canela
Doce de leite
Passo a passo
Levar a água, manteiga e açúcar a uma panela até levantar fervura.
Retirar do fogo e misturar a farinha peneirada com um fouet.
Levar de volta ao fogo, misturando sempre com uma colher de pau, até que a massa vire uma só.
Retirar do fogo e deixar esfriar até que não queime mais o dedo ao encostar com a parte de cima.
Em uma tigela, misturar os ovos e depois, com uma colher de pau, incorporar à massa.
Botar em uma manga de confeiteiro com um bico do tipo pitanga.
Espremer bem a massa de maneira que não fique com bolhas de ar dentro.
Aquecer uma panela com óleo.
Com a ajuda de uma tesoura, espremer a massa no óleo e cortar quando tiver uns 10 cm de comprimento.
Fritar até dourar.