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. ㅤ sɪɢɴᴇᴅ ʙʏ ᴊsᴡㅤㅤ 。 .
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Concordo mesmo com o que o Alfredo ou lá como ele se chama disse, mas acrescento que o Barbosa vai ser virgem até aos 55 anos. Como um bom amigo vou-te dizer como se faz um bom bacalhau á brás!
Escalde o bacalhau, tire-lhe a pele e as espinhas. Coloque o bacalhau dentro de um pano e esfregue para o desfiar muito bem.Descasque as batatas e corte-as em palha e frite-as em óleo, escorra sobre papel absorvente e reserve-as.À parte, pique os alhos, corte as cebolas em meias luas finas e refogue-as no azeite, retirando-as com uma espátula quando ficarem translúcidas. No mesmo azeite frite o bacalhau até ficar um pouco rijo. Depois misture tudo muito bem e retire do lume.Bata os ovos temperando-os com sal e pimenta e junte-os ao preparado. Volte a levar ao lume, mexendo constantemente com uma espátula até os ovos coagularem, mas de modo a ficarem macios.Sirva de imediato numa travessa aquecida, polvilhando com a salsa picada e decorando com azeitonas.