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Faites chauffer sur feu moyen une casserole avec de l’huile, quand l’huile est chaude ajouter les oignons que vous venez de couper et la gousse d’ail non épluchée.
Dès que les oignons seront dorés, ajoutez les tomates coupées en morceaux, le basilic, le sel, le poivre et faites cuire pendant environ 20 minutes. Entre temps faites cuire les pâtes dans une casserole avec beaucoup d’eau bouillante salée.
Égouttez les pâtes (peu cuites) et garnissez avec la sauce tomate, saupoudré avec beaucoup de Grana Padano D.O.P Galbani et un filet d’huile d’olive extra vierge.