+rep cool under pressure

nice mate

+rep

Kotlíkový guláš


POSTUP

POTREBUJEME

kotlík na guláš

 
Cibule nasekáme na menšie kúsky a restujeme v kotlíku za občasného miešania na roztopenej bravčovej masti. Ochutíme soľou, celým čiernym korením a bobkovými listami. Strúčiky cesnaku rozpučíme čepeľou noža, nakrájame nadrobno, pridáme k cibuli a prikryjeme pokrievkou. Keď je cibuľa do sklovita opečená, pridáme mäso a restujeme ho, pokým sa nezatiahne. Potom ho ochutíme mletou paprikou, premiešame a ešte chvíľu restujeme. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky, dochutíme soľou, podlejeme vodou a prikryjeme pokrievkou. Po približne 20 minútach pridáme na menšie kúsky nakrájané umyté papriky a paradajky. Guláš dusíme pod pokrievkou domäkka. Na  záver dochutíme majoránkou.
 

Servírovanie

Kotlíkový guláš podávame s krajcom chleba.

Postup přípravy receptu
Všechny ingredience dáme do 5 litrové nádoby (používám od okurek),zalejeme vychladlou cukrovou vodou.Zakryjeme celofánem a propícháme ho.

Necháme 6 neděl v teple kvasit.

Stáhneme do lahví a 3 neděle necháme ustát.

Suroviny
Na 5 litru nápoje: 1/2 kg rýže 1 lžička muškátového květu 1 vanilkový cukr 5 hřebíčků 1 muškátový oříšek (nastrouhat) 5 dkg rozinek 1 citrón (celý rozkrájený) 7 dkg droždí 1 1/2 kg cukru svařit 3 1/2 l vody

Mmmm So good and tasty