Cebularz – wywodzący się z kuchni żydowskiej pszenny placek, o średnicy od 15 do 20 centymetrów, pokryty pokrojoną w kostkę cebulą wymieszaną z makiem, charakterystyczny dla Lubelszczyzny. Cebularz to jeden z najbardziej popularnych produktów tradycyjnych w województwie lubelskim.