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Suroviny
1600 g
zemiaky
2 ks
vajce
420 g
hrubá múka
200 g
krupica
100 g
kryštálový cukor
4 g
soľ
200 g
mak
200 g
orechy
250 g
práškový cukor
250 g
maslo
50 g
zmrzlina
šľahačka
čokoláda
Postup prípravy
1
Uvarené, ošúpané a vychladnuté zemiaky zomelieme, zmiešame s rozšľahaným vajcom, pridáme múku, krupicu, cukor, soľ, vypracujeme tuhšie cesto.
2
Cesto rozdelíme na hrubý, asi 1,5 cm plat, z ktorého nakrájame približne 1,5 cm pásy, z nich nakrájame 0,5 cm hrubé rezance, ktoré vyšúľame na šúľance podlhovastého alebo oválneho tvaru.
3
Šúľance vysypeme do osolenej vriacej vody, po zovretí zľahka premiešame. Uvarené šúľance scedíme, necháme odkvapkať.
4
Mak a orechy premiešame s práškovým cukrom, polovicu porcie posypeme makom, druhú polovicu orechmi, polejeme maslom, ozdobíme kopčekom zmrzliny, šľahačkou a čokoládou.
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ℳєɾɾy ℭhɾistmαs αnd α ℋαppy Ɲєw Ƴєαɾ!