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3 huevos
1 taza de aceite neutro
50ml de leche
1 taza de azúcar
2 tazas de harina 0000
1 cucharadita de polvo para hornear
ralladura de 1 limón o esencia de vainilla
azúcar glas
PASOS A SEGUIR:
1- Batir el aceite neutro con el azúcar en un bol hasta que tome una consistencia blanda.
2- Añadir los 3 huevos. Mezclar muy bien hasta asegurarse de que quede bien incorporado.
3- Agregar la harina, leche y ralladura del limón/esencia de vainilla. Mezclar durante algunos minutos.
4- Tomar un molde, enmantecarlo y luego cubrirlo con un poco de harina. Esto es para que el bizcochuelo no se pegue.
5- Una vez que la mezcla quede homogénea, introducirla en el molde.
6- Prender el horno en una temperatura de 180º y poner el molde durante 45 minutos, aproximadamente.
7- Retirar el molde y esperar a que se enfríe durante varios minutos.
8- Una vez que el molde se termine de enfríar, retirar el bizcochuelo con cuidado.
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