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Eigelb, Zucker, Salz und Vanillinzucker in einer Schüssel mit dem Schneebesen schaumig rühren, bis die Masse hellgelb und cremig wird. Milch und nach und nach Mehl unterrühren, dann die Rosinen zugeben. Eiweiß sehr steif schlagen, vorsichtig unter den Teig heben.
In einer Pfanne Butter erhitzen, Teig einfüllen und bei kleiner Hitze braten, bis die Unterseite leicht gebräunt ist und immer wieder wenden, bis alles leicht angebraten ist. Dabei gleich zerreißen. Auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestreuen.
Als Beilage Zwetschkenröster oder Kompott.
Geheiligt werde deine AWP,
dein FRAG komme,
dein HEADSHOT geschehe,
wie in NUKE so auch auf DUST.
Unsere tägliche HE gib uns heute.
Und vergib uns unsere TEAMKILLS,
wie auch wir vergeben unseren TEAMMATES.
Und führe uns nicht zum CHEATEN,
sondern erlöse uns von den FLAMERN.
Denn dein ist das AIM und die TAKTIK
und die FRAGGEILHEIT in Ewigkeit.
♥♥♥♥♥♥♥♥
400 ml Sahne
200 g Emmentaler, geriebener
1/2 Bund Petersilie, gehackt
1 Zwiebel(n), in Würfeln
Salz und Pfeffer
Butter
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 958 kcal
Die gewürfelte Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten. Mit der Sahne ablöschen, gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz aufkochen lassen, dann die Hälfte vom Käse dazugeben und gut durchrühren. Die Spätzle unterheben. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten überbacken (Elektroherd, Ober- und Unterhitze!), bis die gewünschte Bräune erreicht ist.