Le fruit du pommier (Pyrus malus, de la famille des Rosacées) est considéré généralement comme une baie contenant des pépins. L'endocarpe qui entoure les graines est cartilagineux. Ce serait donc plutôt une drupe. La partie charnue est en fait formée à partir du conceptacle de la fleur (ovaire infère). Ce type de fruit complexe que l'on retrouve chez les coings et les poires porte le nom générique de piridion.

Origine géographique : supposée d'Asie centrale.
La pomme a été introduite en Europe dès la préhistoire.

Certains cultivars sont destinés à la table ("pommes à couteau"), d'autres utilisés pour la production de jus de pomme ou de cidre. Certains conviennent plus particulièrement à la consommation sous forme cuite. Parmi les plus connues : les reinettes, les Golden, les Belle de Boskoop, les Granny Smith, etc. On observe une grande variété de formes, tailles, couleurs, texture de la "peau".

Utilisation : la pomme se consomme crue ou cuite (en accompagnement de plats cuisinés, par exemple du boudin ; en compotes, gelées, confitures, tartes, crumbles, beignets, chaussons, pâtisseries de toutes sortes) et même séchées. Les pommes servent à la confection de jus, de cidre, d'alcool. Le pommier est le premier des arbres fruitiers par l'importance de sa culture et de sa consommation ; de plus, les pommes se conservent très bien.