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O Josefino dexou aqui a sua pinta

+rep gostei da noite passada .l.

Receita de Cachupa
Ingredientes:
1 kg de milho para cachupa;
½ kg de feijão manteiga;
½ kg de feijão encarnado;
150 gr de toucinho;
1 pé de porco;
½ kg de costelas de porco;
2 linguiças de terra;
500 gr de frango
½ kg de batata doce;
¼ de repolho;
4 folhas de couve;
2 chouriços;
2 cebolas médias;
1 pimento;
4 colheres de sopa de vinho ;
2 dentes de alho;
malagueta q.b;
folha de louro q.b;
azeite q.b;
sal q.b.


De véspera, demolhe os feijões e o milho. No dia seguinte, coloque-os numa panela, cubra com água e leve ao lume para cozer. Quando o milho e os feijões estiverem quase cozidos, acrescente os enchidos. Numa frigideira, doure a cebola, o alho e o pimento no azeite, a seguir acrescente as carnes e o toucinho já cortados e temperados com sal, malagueta, vinho e deixe refogar. Acrescente este preparado à panela, onde o milho, os feijões e os enchidos estão a ser cozidos. Corte as hortaliças e acrescente à panela juntamente com folha de louro.