Los anuros son un grupo de anfibios, con rango taxonómico de orden, conocidos coloquialmente como ranas y sapos. Los adultos se caracterizan por carecer de cola, por presentar un cuerpo corto y muy ensanchado, y unas patas posteriores muy desarrolladas y adaptadas para el salto.

Preparación de la masa de los churros. Ponemos la harina en un bol amplio. En una cazuela calentamos el agua con la sal. Cuando empiece a hervir la vertemos directamente y de una sola vez sobre la harina. Con una cuchara de madera integramos la harina con el agua. Ahora vamos a introducir esta masa en una churrera o manga pastelera. La churrera compacta la masa y elimina el aire. Si tenéis máquina para hacer churros la rellenáis con la masa. Vamos haciendo las porciones de churros con la masa cruda sobre un paño de cocina. Ponemos al fuego una sartén con abundante aceite de oliva muy suave o aceite de girasol.

Ingredientes para Cómo preparar churros caseros
250 g. harina de trigo todo uso (también se puede hacer con harina de panadería), 250 g. de agua, 1 cucharadita de sal (8 gramos aproximadamente)
Azúcar para espolvorear, Aceite de oliva suave para freír o aceite de girasol, Papel absorbente de cocina, Una churrera manual o una manga pastelera con boca fina.

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