Huuhdo nokkosenlehdet ja kiehauta ne vedessä. Valuta nokkoset lävikössä.
Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää noin puolet maidosta ja sekoita, kunnes seos on tasaista ja kiehuu
Lisää nokkoset ja siirrä kattila pois liedeltä. Soseuta sauvasekoittimella ja nosta kattila takaisin liedelle.
Kaada loppu maito kattilaan ja keitä pari minuuttia sekoittaen. Mausta suolalla, sokerilla ja pippurilla. Tarjoa halutessasi lisäksi keitettyjä kananmunia ja tuoretta leipää.

juusto

värkki