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500 g carne picada magra
1 cebolla
1/2 morrón rojo
1 diente ajo
1 L salsa de tomate
Pasos
Picamos la cebolla, el morrón y el ajo bien chiquito.
Salteamos todo junto hasta que esté doradito.
Una vez dorado, colocamos la carne, también se puede utilizar zanahoria rallada que queda muy rico. Mezclamos todo, dejamos que la carne se selle y agregamos una taza de caldo de carne (yo utilicé el caldito que se disuelve en agua)
Foto del paso 3 de la receta Tuco con carne picada (Bolognesa) 🍝
Dejamos que la carne se cocine y luego colocamos la salsa de tomate. (yo no utilice el litro entero)
Foto del paso 4 de la receta Tuco con carne picada (Bolognesa) 🍝
Dejamos que se cocine todo a fuego lento, condimentamos con pimienta, orégano, pimentón, condimento verde (es una mezcla de varios condimentos) azúcar para cortar con la acidez del tomate, la cantidad depende de qué tan dulce les guste a ustedes, a mi me gusta bastante dulce. Sal a gusto.
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