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Ingredientes:
2 paquetes de galletitas de chocolate (400 g).
500 g de dulce de leche.
500 g de queso crema.
Leche o café para remojar.
Cacao o chocolate rallado (opcional).
Preparación:
1. Mezcla el dulce de leche con el queso crema hasta obtener una crema homogénea.
2. Remoja las galletitas en leche o café rápidamente.
3. En un molde, alterna capas de galletitas humedecidas con la crema, terminando con crema.
4. Lleva a la heladera por 4-6 horas o toda la noche.
5. Decora con cacao o chocolate rallado antes de servir.
¡Lista para disfrutar!
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˚ ˛ •˛• ˚ ｜ 田田 ｜門｜ ˚
- 1 Huevo
- 1 Yema
- Harina leudante 400 grs
- Azúcar 200 grs
- Manteca 200 grs
- Esencia de vainilla 1cda
- Ralladura de limón
- Sal 15 grs
- Dulce de membrillo 400 grs
Batir la manteca con el azúcar hasta integrar bien y sumar la ralladura y la esencia. Seguir batiendo mientras agregamos la yema más el huevo. A continuación, se debe salar y agregar la harina. Tomar con espátula y unir con las manos sin amasar. Descansar en film en la heladera por media hora.
Antes de rellenar la masa, el dulce de membrillo debe estar derretido a baño María con un poquito de agua. Una vez puesto el relleno, se procede a decorar con las tiras que reservamos previamente. Con la pasta frola armada, se recomienda pintarla con huevo batido antes de llevarla al horno por 35 minutos. Una vez fuera del horno, dejar entibiar antes de servir.
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