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0,5 kg frischer Speck
0,5 kg Schweinefleisch Hals oder Schulter
0,5 kg Wurst Glogau ( Schlesien)
20 Unzen Wurst Wacholder
30 Unzen Pilze oder getrocknete Pilze
4 Stück getrockneten Pflaumen ( entkernt )
Piment , Lorbeer , Pfeffer, Salz
2 Zwiebeln
1 Glas Tomatenpaste
ZUBEREITUNG:
Kohl gießen Wasser, fügen Sie Piment, Lorbeerblätter . Fleisch braten in Fett , in Würfel schneiden , in den Kohl. Wurst in Würfel schneiden , braten zusammen mit Zwiebel in Fett , fügen Sie den Kohl. Die gehackten Champignons oder getrocknete Pilze vorher getränkt und in Wasser gekocht , die getränkt ist , und Pflaumen. Kochen Sie den Eintopf am Ende des Kochens zu kochen , fügen Sie Tomatenmark , gut mischen , würzen mit Salz und Pfeffer