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Brotas, Sao Paulo, Brazil 
1. Bata o açúcar com os ovos, acrescentando um ovo de cada vez e batendo sempre.
2. Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.
3. Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.
4. Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.
5. Meta bem gostoso na minha bundinha assada enquanto come o resultado final da receita.