Install Steam
login
|
language
简体中文 (Simplified Chinese)
繁體中文 (Traditional Chinese)
日本語 (Japanese)
한국어 (Korean)
ไทย (Thai)
Български (Bulgarian)
Čeština (Czech)
Dansk (Danish)
Deutsch (German)
Español - España (Spanish - Spain)
Español - Latinoamérica (Spanish - Latin America)
Ελληνικά (Greek)
Français (French)
Italiano (Italian)
Bahasa Indonesia (Indonesian)
Magyar (Hungarian)
Nederlands (Dutch)
Norsk (Norwegian)
Polski (Polish)
Português (Portuguese - Portugal)
Português - Brasil (Portuguese - Brazil)
Română (Romanian)
Русский (Russian)
Suomi (Finnish)
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)
Tiếng Việt (Vietnamese)
Українська (Ukrainian)
Report a translation problem
### Składniki:
#### Na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ szklanki wody (może być konieczne więcej, w zależności od konsystencji ciasta)
- szczypta soli
- 500g mięsa mielonego (wołowego, wieprzowego, drobiowego lub mieszanki)
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: dodatkowe przyprawy według gustu (np. majeranek, oregano, papryka)
### Instrukcje:
1. **Przygotowanie ciasta:**
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
- Dodaj jajko i wodę, a następnie zagnieć ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj więcej wody stopniowo, aż uzyskasz elastyczną konsystencję. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj więcej mąki.
- Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
- Na patelni rozgrzej olej lub masło, a następnie podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dodaj mięso mielone i smaż, mieszając, aż będzie całkowicie ugotowane.
- Dopraw mięso solą, pieprzem i innymi przyprawami według gustu. Pozwól nadzieniu lekko ostygnąć.
3. **Formowanie pierogów:**
- Następnie podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj każdą z nich na cienkie płaty (około 2-3 mm grubości).
- Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów wycinaj okrągłe krążki z ciasta.
- Na każdy krążek kładź niewielką ilość nadzienia mięsnego.
- Złóż pierogi na pół, formując półksiężyce, i dokładnie zlep brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas gotowania.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzucaj pierogi partiami do wrzącej wody i gotuj je przez około 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
- Wyjmij gotowe pierogi za pomocą łyżki cedzakowej i odcedź.
- Możesz je podawać na gorąco, posypane smażoną cebulą lub skwarkami, z dodatkiem kwaśnej śmietany lub ulubionego sosu.
To podstawowy przepis na tradycyjne pierogi z mięsem, ale pamiętaj, że można także eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak ziemniaki z serem, kapusta z grzybami czy też słodkie nadzienia z owocami. Smacznego!
Klasyczne połączenie fasolki z bułką tartą. Fasolkę należy podawać na ciepło. Można serwować ją jako dodatek do drugiego dania zamiast sałatki lub ziemniaków. Można jeść ją również jako samodzielne danie.
Składniki na 4 porcje (jako dodatek do obiadu):
500g fasolki szparagowej
50g masła
3 łyżki bułki tartej
sól
Sposób przygotowania:
Odciąć końcówki fasolki i ją wypłukać. Przełożyć do garnka i zalać zimną wodą. Dodać łyżeczkę soli. Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem do miękkości (ok. 15- 20 minut. Czas może się różnić w zależności, czy mamy młodą czy starszą fasolkę. Młoda gotuje się szybciej).
Ugotowaną fasolkę odcedzić.
Na patelni roztopić masło. Dodać bułkę tartą i smażyć do momentu, aż bułka lekko się przyrumieni. Dodać szczyptę soli i fasolkę. Wymieszać, aby fasolka obtoczyła się w bułce.
Podawać od razu.