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Krakow, Poland 
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350 gramów mielonej wołowiny
300 gramów mielonej jagnięciny, ale można zastąpić wołowiną
1 ząbek czosnku
2 cebule
1 łyżeczka mielonej tureckiej papryki pul biber
pół łyżeczki mielonego czarnego pieprzu lub do smaku
1 łyżka pasty paprykowej biber salcasi
1/2 pęczka natki pietruszki
2 łyżki oleju