KISIR TARIFI

Nasil Yapilir?
Taze soganlari incecik kiyin. Bol suda yikayip, suyunu süzdürdügünüz kivircik marul ve maydanozlari dograyin.

Kabugunu soydugunuz salataliklari küçük küpler halinde kesin.

Ince bulguru oval bir tencereye alin. Biber ve domates salçasini sicak su ile karistirin.

Bulguru salçali sicak su ile islattiktan sonra kapagini kapattiginiz tencerede sismesi için 15 dakika kadar bekletin.

Kisirin sosu için; limon suyu, zeytinyagi, tuz, nane ve sumagi küçük bir kapta karistirin.

Dogradiginiz yesillik ve salataliklari, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayin.

Afiyet olsun.