Evde Hatay Usulü Piramit Sarma Dürüm Tarifi İçin Malzemeler
Yeteri kadar lavaş ekmeği
Döneri için;

500 kg tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Sosu için;

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İçine koyduğum malzemeler;

Patates kızartması
Rendelenmiş kasar peyniri
Sos
Döner

Kerhane Tatlısı Malzemeleri
3 su bardağı su,
100 gram tereyağı,
2,5 su bardağı un,
3 adet yumurta,
2 yemek kaşığı irmik,
1 yemek kaşığı nişasta ya da pirinç unu,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 tutam tuz.
Şerbeti İçin
4 su bardağı su,
4-5 su bardağı şeker,
1 yemek kaşığı limon suyu,
2 su bardağı kızartma yağı.
Kerhane Tatlısı Yapılışı

Evvela şerbetini hazırlamak gerekir. Şerbeti İçin; ilkönce yeterli miktarda şeker ve su tencereye konur. Şeker, iyice eritilinceye kadar karıştırılarak kaynamaya bırakılır. Sonra da şurubun kıvamına gelmesine yakın bir sürede limon suyu eklenir ve ocaktan alınır.

Fakir Pastası Tarifi İçin Malzemeler
1
paket
çikolatalı puding
750
ml.
süt
1,5
paket
petibör bisküvi
3-4
yemek kaşığı
Hindistan cevizi

Pudingi tarifine göre pişirin.
Bisküvilerin ilk sırasını tabağınıza dizin.
Üzerine ince bir katman puding ekleyerek,eşit şekilde dağıtın.
Üstüne tekrar bisküvi ve tekrar puding olacak şekilde bitene kadar devam edelim.
Hindistan cevizi ekleyerek servis edin. Dilerseniz birkaç saat dolapta soğutabilirsiniz.
Afiyetler olsun.

Cicipapa Tarifi için Malzemeler
1 adet ekmek (biraz bayat olmalı)
3 yumurta
1 fincan süt
Bir tutam tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Ekmeği ince ince dilimleyin. Dilimler çok büyük olmasın.

Yumurta, süt ve tuzu iyice çırpın.

Ekmek dilimlerini yumurtaya her tarafı bulanacak şekilde iyice batırın.

Yağı iyice kızdırın, ekmekleri yağ çekmeden kızartıp sıcak sıcak servis edin.

Havuç Rüyası Tarifi İçin Malzemeler
7 adet havuç
5 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
1 adet limonun suyu
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 paket petibör bisküvi

Havuç Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?
Havuçları haşlayın ve ezerek püre haline getirin.
Havuç püresini, nişastayı, suyu, limon suyunu, toz şekeri ve vanilini ocağa alın ve karıştırarak pişirin.
Limon kabuğu rendesini ekleyin ve karıştırın.
Kıvamı yoğunlaşınca çırpma teliyle çırpın.
Borcama, bir sıra petibör, bir sıra havuçlu karışım olacak şekilde üst üste katmanlar oluşturun. En üstteki katmanın havuç katmanı olmasına özen gösterin.
Servisten önce buzdolabında 4 saat bekletin. Üzerini dilediğiniz gibi süsledikten sonra dilimleyerek servis edin.

Şıllık Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Krep için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1 çimdik tuz

Şerbeti için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için:
1 su bardağı ceviz içi


Şıllık Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tencereye su ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.

Kaynayınca tereyağını ekleyin ve altını kapatıp ılımaya bırakın.

Süt, su ve yumurtayı çırpın.

Un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin.

Krep tavasını yağlayın.Bir kepçe hamurdan dökün.

Arkalı önlü pişirin. Krepleri soğumaya bırakın.

Kreplerden birini bir tabağa alın. Ortasına ceviz koyup rulo şeklinde sarın.

Tüm kreplere aynı işlemi uygulayın. Ardından kesip üzerine şerbet gezdirin.

Şerbeti hafif çekince servis edin. Afiyetler olsun.