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250 gramos de harina de trigo.
250 gramos de agua.
Una cucharadita de sal.
Aceite para freír.
Preparación
Tomar un recipiente, colocar la harina y, en una olla, poner el agua con la sal a fuego medio. Cuando empiece a hervir, agregar la harina y, con una cuchara de madera, integrar todo. Quedará una masa consistente y recién estará lista cuando se vea que se despega de los bordes. Luego, pasarla a la mesada y amasarla hasta que quede lisa y brillante. Cuando se enfríe un poco, se podrá pasarla a la manga para darle la forma.
Más tarde, tomar una manga o una churrera y colocar la mezcla de los churros mientras se alista una sartén con un poco de aceite y se espera que tome temperatura. Entonces, se les da la forma a los churros y luego la cocción, hasta que queden dorados.
Por último, se decora con un poco de azúcar o de chocolate
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