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Sao Caetano Do Sul, Sao Paulo, Brazil 
Ingredientes: 200g de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água
50g de manteiga
1 casquinha de limão
Sal q.b. 3 ovos Óleo para fritar
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar
Preparação:
1. Num tacho leve ao lume a água. Tempere com umas pedrinhas de sal. Junte a casca de limão e a manteiga.
Deixe ferver. 2. Logo que comece a ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha. Mexa até descolar do tacho.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco. PRONTO A COMER