🍜- Ingredientes

10g de Harina común
110g de Manteca
80 g de azúcar
2 huevos
1 cucharada de levadura
1 cucharada de extracto de vainilla

😁- Tips

Mezclamos en un bol la manteca a temperatura ambiente y el azúcar, hasta obtener una crema. Añadimos los huevos batiendo después de cada adición. Añadimos a la mezcla la harina, la levadura y el extracto de vainilla y mezclamos todo.

Ponemos un poco dentro de cada molde de los muffin y rellenamos con la mezcla hasta ¾ de la altura del molde. Horneamos durante 20 minutos a 180°C, dejamos enfriar y reservamos.

Para la crema tamizamos el Azucar y lo colocamos en un bol junto con la manteca, el extracto de vainilla y la leche. Cubriendo el bol, batimos a velocidad baja un minuto. Después subimos la velocidad y batimos al menos otros 5 minutos a velocidad media-alta. Se volverá casi blanco y su textura pasará a ser muy cremosa.


espero que disfrutes tus ricos muffins un saludo y buena suerte.