iha ok.

Käärretorttu ohje,

Ainesosat: 4 kananmunaa, 1½ dl sokeria, ¾ dl perunajauhoja, ¾ dl vehnöjauhoja, 1 tl leivinjauhetta

Täytteet: 2 prk (n. 200 g) maitorahkaa, 2 rkl sokeria, 1 rkl vaniljasokeria, 2 dl marjahilloa, esim. vadelma, kirsikka tai mustikka

Leivinpaperille 1 tl sokeria

Aloita kääretortun valmistaminen vatkaamalla munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne siivilän läpi vaahtoon varovasti sekoittaen, Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Paista 200 asteessa n. 10 min.
Kumoa pohja sokerilla sirotetulle leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.
Lisää rahkaan sokerit.
Levitä jäähtyneelle kääretorttupohjalle ensin hillo ja sen päälle sokereilla maustettu rahka. Kääri kevyesti rullalle leivinpaperin avulla.
Tarjoa kääretorttu jälkiruokana kahvin kanssa.

VINKKI
Leivinpaperin saa helpommin irti kääretorttupohjasta, kun laittaa märän, puhtaan keittiöpyyhkeen kumotun kääretortun päälle leivinpaperille jäähtymisen ajaksi