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Seja no formato tradicional, seja no módulo vulcão ou avalanche (com muito recheio que se espalha quando você corta), não há como ♥♥♥♥♥: bolo de cenoura é uma delícia. E também é uma receita que às vezes dá problema para preparar: ou a massa fica muito pesada ou o bolo não cresce direito. Para resolver a questão de uma vez por todas, fomos atrás das dicas para preparar o bolo de cenoura mais do que perfeito com Cecília Victório, da rede de franchising Bolos da Cecília, e de Fabiano Duarte, chef confeiteiro da padaria paulistana Villa Grano. 1 - As cenouras precisam ser bem moídas mesmo Um dos motivos do bolo de cenoura às vezes ficar solado na forma? Ironicamente, são as própria... - Veja mais em https://www.uol.com.br/nossa/cozinha/noticias/redacao/2017/09/08/segredos-do-bolo-de-cenoura-perfeito.htm?cmpid=copiaecola

Caldo Verde ou Sopa de Fubá com Couve
(Rende 4 porções - Tempo de Preparo:15 minutos)

1 colher de azeite
1/2 cebola média
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta a gosto OU 1 caldo de galinha ou de legumes
1 xícara de fubá
6 xícaras de água
1/2 maço de couve

Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho e refogue até começar a dourar.
Acrescente 4 xícaras de água e deixe ferver. Dissolva o fubá nas 2 xícaras restantes de água e misture na panela que está fervendo. (se você estiver usando caldo de galinha ou legumes, coloque o caldo neste momento)
Mexa por 10 minutos sem parar até cozinhar bem.
Prove e acerte o sal e a pimenta.
Acrescente então a couve rasgada ou picada e mexa deixando cozinhar por 2 minutos.
Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada por mais 2 minutos.
Sirva quente

Obs: Pode ser que precise colocar mais água, pois depende do tipo de fubá. O caldo deve ficar mole.

É VIADOOOOOO