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Az sıvı yağda jülyen doğranmış salamlar hafifçe sotelenir, aynı şekilde sosisler ve sucuklar da ayrı ayrı birkaç dakika sotelenir. 2 dilim ekmek tost makinasında ısıtılır. Bulabilirseniz ayvalık tostu ekmeği kullanmanızı öneririm, biz dilimli köy ekmeği kullandık. Isınan ekmeklerin arasına önce 2 dilim kadar kaşar peyniri yerleştirilir. Üzerine sosis, salam, sucuk, domates, turşu, rus salatası gibi malzemelerden istenilen miktarda yerleştirilir. Son olarak yine yarrak koyularak diğer ekmek ile kapatılır. Birkaç dakika daha dost makinasında bastırıldıktan ve peynirler eridikten sonra Ayvalık tostumuz servise hazır, isteğe bağlı olarak ketçap ve mayonez ile servis edeblirsiniz, afiyet olsun.